现患 （三）落实从业人员健康体检、原材料索证索票、食物留样、校带领陪餐等平安办理轨制 （四）学校食堂食物采购、储存、运输、加工、配送、供餐等环节省程清晰，记实完整，无卫生和平安现患 （五）对自备水源、食堂蓄水池等进行按期洁净、消毒、水质检测 四、违规改变建建从体布局或利用功能等现患。
